餐飲行業(yè)是一個很熱門的行業(yè)，它關系到人們平時的食物，人們聚會或者慶祝什么經(jīng)常會選擇飯店，這類行業(yè)的客戶量大，每天要制作不少的飯菜，用掉的油更是數(shù)不過來。因此在炒菜時產(chǎn)生的油煙量也是非常大的，這些油煙會環(huán)境有不小的污染并且附著在建筑上能夠讓表面發(fā)黑看起來非常油膩，為了解決這一問題不少人使用餐飲油煙凈化裝備。

　　餐飲油煙凈化裝備工作的環(huán)境比較惡劣，長期接觸高油煙、高濕度和高溫環(huán)境，因此，那些被被凈化的油煙和顆粒物就是被油煙凈化器吸收了。時間久了就會在設備的一些位置堆積，嚴重影響設備工作，使用者為了設備的正常工作應該及時對它進行維護保養(yǎng)工作。

　　定期對餐飲油煙凈化裝備進行清理，因為堆積物多為油，清理前可以準備一些處理這些物質的清潔劑，能夠更方便的進行清理。